Pasta Con Broccolo | Ricetta cucina Italiana

2023-12-24 17:52

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Pasta con Broccolo | Ricetta Cucina Italiana

Broccoli, Spaghetti Spezzati, Muddica Atturratta.

CUCINA POVERA dalla Sicilia

Facile, semplice e incredibilmente delizioso Ingredienti:

Broccolo

Peperoncino

Aglio

Zafferano

olio d'oliva (nel nostro shop)

Mollica

Pochi ingredienti, alta qualità e un gusto fantastico

Tagliare il broccolo a pezzetti e cuocerlo in acqua salata. In una padella fate soffriggere abbondante olio d'oliva, due spicchi d'aglio e il peperoncino. Aggiungete il broccolo cotto e fatelo soffriggere un po'. Aggiungete ora l'acqua del broccolo, fate cuocere gli spaghetti spezzati, il pepe, lo zafferano e la pasta. Se dovete aggiungere ancora acqua usate sempre i broccoli. Ecco come viene fuori una deliziosa crema. Prepara del pecorino o del parmigiano. Muddica Atturratta: il parmigiano dei poveri. Basta scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere la mollica e friggere un po'. fare attenzione a non bruciarlo. Buon Appetito Dalla Sicilia Buon appetito dalla Sicilia.

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Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva, viene realizzato mediante la spremitura a freddo di Olive della qualità:

50 % Cerasuola di Sciacca;
25 % Nocellara del Belice;
25% Biancolilla di Caltabellotta.

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