Pasta con Zucchine e Tonno | Ricetta Cucina Italiana

Trofie con Zucchine e Tonno al profumo di limone.

 

Oggi una ricetta molto semplice e veloce. Ideale per questo periodo estivo. Molto semplice e molto gustoso, nonché veloce da preparare…
 

Ingredienti per due persone:
Trofie 300 gr
150 g di tonno (io ho usato quello al naturale in scatola)
20 pomodorini
1 spicchio d'aglio 
Sale, Olio d'Oliva Extravergine Marotta
Menta, scorza di limone, succo di limone, basilico.

1) Far rosolare uno spicchio d'aglio in una padella con abbondante olio d'oliva Extra Vergine Marotta. Non appena l'aglio prende colore, aggiungere i pomodorini tagliati a metà un po' di menta, basilico, scorza di un limone e lasciar insaporire per circa 10 minuti. 

 

2) Trascorsi dieci minuti, aggiungere il tonno in scatola, meglio ancora se tonno fresco, lasciar cuocere per circa 2 minuti e spegnere il fuoco. Il condimento per la pasta è pronto. 

 

3) In abbondante acqua salata, cuocere la pasta che più preferite, penne, rigatoni, spaghetti, io ho scelto una pasta fresca come le trofie.  

 

4) Quando la pasta risulta ancora al dente, mettere nella padella con il condimento, un mestolo di acqua di cottura della pasta e mantecare per circa ⅔ minuti. 

 

 

 

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