Pasqua Siciliana | Marotta Olivenöl

Pasqua Siciliana | Vista da Marotta Olivenoeol 

 

La mia Pasqua siciliana.

 

Un mix tra storia, cultura, mangiare bene.

Oltre ad essere una delle feste religiosi più sentite in Sicilia, la Pasqua, si trasforma anche in una festa culinaria. Oggi, con 25 gradi a causa di un vento caldo dal Sahara. 

Oggi, Marotta Olivenöl, ti porta a conoscere come viene trascorsa una giornata di Pasqua in Sicilia.

 

Quest'anno sono stato invitato. Come ringraziamento dell'invito, ho portato una Colomba con crema di pistacchio di Bronte, appena fatta dal panificio e una bottiglia di Jägermeister. Sì, in Italia è popolare bere un digestivo alle erbe dopo pranzo ed uno dei più apprezzati in Sicilia, è il Jägermeister.

Vediamo ora cosa è arrivato sul nostro tavolo:

Antipasti misti siciliani:
Vari Formaggi
Caponata di melanzane
Frittata con asparagi selvatici
Frittata con carciofi
Broccoli impanati e fritti
Panelle palermitane
Salamino locale
Olive marinate
Salumi misti (salame, porchetta)
Olive nere
Uovo bollito
 

Poi abbiamo iniziato con il primo piatto. C'erano due opzioni:
 

Pasta con Frittedda (ricetta tipica di pasta con piselli, carciofi e ricotta salata)
 

Pasta al forno fatta con gli Anelletti, tipico formato di Pasta Siciliana.

Veniamo ora alla griglia:
Cipollotti con pancetta arrotolata
Agnello
Salsiccia Siciliana
Stigliola
 

Dolce: Dolcetti tipici siciliani, colombe pasquali e molto altro.

Infine, un ottimo limoncello ed un pò di Jägermeister per concludere il pranzo.

PS: Una passeggiata pomeridiana per digerire ed abbiamo raccolto asparagi selvatici e finocchietto selvatico.
 

E poi si riparte per la cena con gli avanzi del pranzo. 

PS: Abbiamo cominciato alle 12:00 ed abbiamo finito di mangiare alle 21:30. Se vi piacciono le mie storie della Sicilia, accedi al nostro gruppo facebook di cucina. Li, oltre a trovare ottime ricette della cucina italiana e della tradizione Siciliana, troverai anche post come questi con molte altre foto. 

 

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