Ricetta per 3-4 persone:
700 g di patate
100 g di fagiolini
100 g di olive nere
100 g di pomodorini
1 cipolla piccola
1 cucchiaino di origano
Sale, pepe
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50 % Cerasuola di Sciacca;
25 % Nocellara del Belice;
25% Biancolilla di Caltabellotta.
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