Cerasuola di Sciacca | Olio di Oliva Extravergine Marotta

50% Cerasuola di Sciacca:

La varietà Cerasuola di Sciacca è una delle Olive più antiche coltivate ed utilizzate nella zona di Sciacca ma in generale in tutta la Sicilia occidentale per la produzione sia di olio extravergine di oliva nonché per olive da mensa. Fa parte degli pregiati Oli d'oliva DOP Valli Trapanesi nonché DOP Val di Mazara.

La Cerasuola è una delle qualità con le maggiori proprietà antiossidanti tra tutti gli Ulivi Siciliani, motivo per il quale se ne ricava un prodotto molto apprezzato non solo per gli amanti del mangiare bene ma anche per gli amanti della salute.

L’olio che se ne ricava, è un olio extra vergine di oliva caratterizzato da un’elevata percentuale di acido oleico nonché polifenoli, importantissimi antiossidanti. L’olio di Oliva Extravergine ricavato dalle Olive Cerasuolea, presenta un profumo che ricorda note di spezie selvatiche come rosmarino ed origano ed al palato presenta la dolcezza del pomodoro e un piacevole odore fruttato di oliva. Molto indicato per preparazioni a crudo.